Firma Les jardins de Sainte Hildegarde jest producentem większości produktów, dla części z nich działa jako przetwórca, a dla niektórych jako dystrybutor.
Gospodarstwo rolne oraz przetwórnia znajdują się w sercu Périgord na południu Francji, jest to region o rolniczych tradycjach i doskonałej gastronomii. Dzisiaj firma zatrudnia kilkanaście osób, oraz korzysta z pomocy dziesiątek mnichów i rolników dostarczających produkty, wyselekcjonowane i przygotowane z zachowaniem najwyższej jakości. Wszyskie produkty są wytworzone z zachowanie wskazówek naszej Świętej. Naszą ambicją jest dzielenie się z Państwem najlepszymi produktami, które są nie tylko zdrowe ale też smaczne. Wszystkie produkty spożywcze w naszej ofercie są ekologiczne, a także kontrolowane przez BUREAU VERITAS (dawniej QUALITE FRANCE).