Lekka sałatka z ziarnem orkiszu i fasolą

Jeśli szukacie prostego i szybkiego przepisu na ziarno orkiszu, to pokochacie tę sałatkę! Lekko orzechowy smak orkiszu w połączeniu ze świeżymi warzywami i aromatycznym sosem robi wrażenie i sprawia, że na taką orzeźwiającą orkiszową sałatkę mamy ochotę przynajmniej raz w tygodniu! Fasola i ziarno orkiszu dostarczają nam białka i błonnika, dzięki czemu w upalne dni taka pełnowartościowa sałatka może być podawana na obiad. Oczywiście świetnie sprawdzi się też na lunch do pracy lub szkoły, jako przekąska na piknik, czy syte śniadanie albo na kolację.

Orkisz, jako najzdrowsze zboże, polecane przez św. Hildegardę z Bingen, ma w sobie wiele składników odżywczych, które wpływają na nasze zdrowie i samopoczucie. Dieta orkiszowa może okazać się rozwiązaniem dla problemów trawiennych, obniży także poziom cholesterolu we krwi, wesprze układ immunologiczny oraz usunie toksyny z organizmu. Gotowanie na bazie produktów orkiszowych może zdziałać wiele dobrego dla duszy i ciała.

Składniki:

1,5 szklanki suchego ziarna orkiszu
4,5 szklanki wody
1 puszka fasoli białej, odsączonej i opłukanej
1 opakowanie pomidorków cherry, przekrojonych na ćwiartki lub na połówki
1 ogórek, pokrojony w drobną kostkę
1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki
1/4 szklanki posiekanego świeżego szczypiorku
1/3 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
2 łyżki octu balsamicznego
Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

Do rondla wsyp ziarno orkiszu, zalej wodą, dodaj szczyptę soli i gotuj na średnim ogniu. Gdy orkisz się zagotuje, zmniejsz ogień, przykryj rondel i pozostaw na wolnym ogniu przez 45 minut – 1 godzinę, lub do momentu, aż orkisz będzie miękki. Odcedź i przełóż ziarna do dużej miski; odstaw do ostygnięcia. Do smaku można dodać odrobinę oliwy z oliwek.
Gdy orkisz ostygnie, dodaj fasolę, pomidory, ogórka, zioła i wymieszaj.
W osobnej miseczce przygotuj sos: wlej ocet balsamiczny, dodaj sól, pieprz oraz oliwę z oliwek. Mieszaj do powstania emulsji.
Na koniec polej sałatkę sosem i wymieszaj.

Smacznego!

ziarno orkiszu/samopszy

Zamów konsultację

Powrót do góry

Pyszna zupa krem z kasztanów jadalnych i selera

Święta Hildegarda polecała kasztany jadalne oraz gotowany seler, by włączyć je do swojej diety. Przygotuj z tych warzyw zdrową zupę krem i rozkoszuj się jej smakiem.

Lekka sałatka z ziarnem orkiszu i fasolą

Promocje

Opinie o sklepie

ElżbietaDoskonałej jakości produkty i szybka fachowa obsługa

HannaWSZYSTKO PRZYSZŁO W DOBRYM STANIE,W CIĄGU TYGODNIA.

GośćMąka orkiszowa typ 450, mąka orkiszowa typ 650 oraz kasza manna płaskurka - niezastąpione przy chorobach jelit, artykuły najwyższej jakości. ...

MieczysławWszystko zgodne z zamówieniem i szybka realizacja

Agroturystyka BoSprawnie, szybko i bez jakichkolwiek problemów. Opisy zgodne z zawartością.

AnnaTowar wysokiej jakości, szybka dostawa, bezpiecznie zapakowane, polecam !

KatarzynaBardzo dobre pieczywo chleb orkiszowy 100% :) Zawsze się dobrze czuję po takim chlebie.

MarzenaProdukty wysokiej jakości. Polecam.

AndrzejProfesjonalna miła pomocna obsługa szeroki asortyment z najwyższej pułki zdrowo smacznie i w rozsądnej cenie . Maprawdę warto.POLECAM

PaulinaŚwietna jakość produktów i ekspresowa wysyłka. Polecam serdecznie!

beataJestem bardzo zadowolona z produktów i sprawnej i życzliwej obsługi .

AgaWszystko sprawnie i zgodnie z zamówieniem, towar dobrze zapakowany i świetnej jakości.

Elżbietaszybko, sprawnie, zgodnie z zamówieniem

BARBARAświetny kontakt z Firmą i jasne podpowiedzi gdzie przesyłka zawartość jak zwykle najwyższej jakości ślicznie estetycznie zapakowane jako ...

ElżbietaSzybka dostawa i dobry produkt

AndrzejOgrody..."- to przyatan profesjonalizmu serdeczności i jakości POLECAM serdecznie

MichałWszystko dotarło, sprawna realizacja i wysokiej jakości produkty.

AlicjaProces realizacji zamówienia zgodnie z zapowiedzią trwał ok. 2 tygodni.

BarbaraBardzo dobrze, sklep super, produkty super

MichałPolecam. Produkty zakupione w tym sklepie są najwyższej jakości. Dzięki Bogu, że istniejeją jeszcze takie sklepy. Św. Hildegardo módl się za ...

Elżbieta
Doskonałej jakości produkty i szybka fachowa obsługa

Hanna
WSZYSTKO PRZYSZŁO W DOBRYM STANIE,W CIĄGU TYGODNIA.

Gość
Mąka orkiszowa typ 450, mąka orkiszowa typ 650 oraz kasza manna płaskurka - niezastąpione przy chorobach jelit, artykuły najwyższej jakości. ...

Mieczysław
Wszystko zgodne z zamówieniem i szybka realizacja

Agroturystyka Bo
Sprawnie, szybko i bez jakichkolwiek problemów. Opisy zgodne z zawartością.

Anna
Towar wysokiej jakości, szybka dostawa, bezpiecznie zapakowane, polecam !

Katarzyna
Bardzo dobre pieczywo chleb orkiszowy 100% :) Zawsze się dobrze czuję po takim chlebie.

Marzena
Produkty wysokiej jakości. Polecam.

Andrzej
Profesjonalna miła pomocna obsługa szeroki asortyment z najwyższej pułki zdrowo smacznie i w rozsądnej cenie . Maprawdę warto.POLECAM

Paulina
Świetna jakość produktów i ekspresowa wysyłka. Polecam serdecznie!

beata
Jestem bardzo zadowolona z produktów i sprawnej i życzliwej obsługi .

Aga
Wszystko sprawnie i zgodnie z zamówieniem, towar dobrze zapakowany i świetnej jakości.

Elżbieta
szybko, sprawnie, zgodnie z zamówieniem

BARBARA
świetny kontakt z Firmą i jasne podpowiedzi gdzie przesyłka zawartość jak zwykle najwyższej jakości ślicznie estetycznie zapakowane jako ...

Elżbieta
Szybka dostawa i dobry produkt

Andrzej
Ogrody..."- to przyatan profesjonalizmu serdeczności i jakości POLECAM serdecznie

Michał
Wszystko dotarło, sprawna realizacja i wysokiej jakości produkty.

Alicja
Proces realizacji zamówienia zgodnie z zapowiedzią trwał ok. 2 tygodni.

Barbara
Bardzo dobrze, sklep super, produkty super

Michał
Polecam. Produkty zakupione w tym sklepie są najwyższej jakości. Dzięki Bogu, że istniejeją jeszcze takie sklepy. Św. Hildegardo módl się za ...