Mąka orkiszowa - Mąka typ 600 Orkisz Oberkulmer 5 kg

typ 600 - mąka uniwersalna
Mąka typu 600 jest przesiewana, część łuski ziarna jest usunięta.

Sposób użycia: z tej świeżej mąki możesz zrobić ciasteczka zalecane przez św.Hildegardę lub użyć jej do pieczenia chleba, doskonale nadaje się do naleśników oraz zagęszczania sosów.
Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.

Właściwości odżywcze:
Wartości odżywcze na 100 g:
Wartości energetyczne: 1455 kJ / 344 kcal
Węglowodany: 73 g
- w tym cukry: 1,6 g
Tłuszcz: 1,6 g
- w tym kwasy tłuszczowe: 0,3 g
Białko: 12 g
Sól: mniej niż 0,01 g

W dziełach św. Hildegardy znajdują się informacje, że ten produkt/składnik może działać wspomagająco na:
„Orkisz to doskonałe ziarno, ciepłe z natury, duże i pełne mocy, i słodsze niż inne ziarna: tym, którzy je jedzą, daje wysokiej jakości ciało i zapewnia dobrą krew. Daje radosnego ducha i przynosi radość ludzkiemu umysłowi. Bez względu na to, w jakiej formie jest spożywany, w postaci chleba lub innych preparatów, jest dobry i pożyteczny”. Ze względu na to, że zboże to nie stanowi hybrydy i wykazuje czystość chromosomową, jest lekkostrawne, a rodzaj glutenu, który zawiera znacznie rzadziej wywołuje nietolerancje.

Składniki:
orkisz niehybrydowany (odmiana OBERKULMER)*

*Kraj pochodzenia Polska