Makaron orkiszowy - Makaron nitka cienki- samopsza BIO 250g*

Czas gotowania:
3 do 5 minut. Są bardzo aromatyczne, lekkie i bogate w błonnik. Możesz degustować z różnymi rodzajami sosów lub jak dodatek do zup.


Właściwości odżywcze:
Wartości odżywcze na 100g: Wartość energetyczna: 346 kcal / 1460 kJ
Węglowodany: 61,2 g, w tym cukry 2,9 g
Tłuszcz: 2,8 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 0,4 g
Białka: 13,9 g
Błonnik: 10
Sól: 0,0024


W dziełach św. Hildegardy znajdują się informacje, że ten produkt/składnik może działać wspomagająco na:
Samopsza jest to najstarsze ziarno ( ponad 10 000 lat)nie dające się modyfikować. Jest bardzo lekkostrawna, bogata w składniki odżywcze. Jest to najlepsze zboże zalecane jako podstawa dobrego odżywiania przez św. Hildegardę. Święta Hildegarda wskazując na orkisz , nie pisze nic więcej; to znaczy wszystkie pszenice z łuską, które po łacinie nazywa „spelta”, co oznacza „odziana”. Należą do nich: - samopsza (mały orkisz, Triticum monococcum, einkorn), genom AA, pszenica diploidalna - płaskurka (triticum dicoccum, farro, emmer) genom AABB, pszenica tetraploidalna - duży orkisz (Triticum spelta), genom AABBDD, pszenica heksaploidalna. Ze względu na to, że zboże to nie stanowi hybrydy i wykazuje czystość chromosomową, jest lekkostrawne, a rodzaj glutenu, który zawiera znacznie rzadziej wywołuje nietolerancje.

Składniki:
Mąka z pełnego przemiału typu 1500 z prawdziwej samopszy (triticum monococcum)*, woda

*Produkt rolnictwa ekologicznego- kraj pochodzenia Francja